Huevos de Pascua

Hola a todas,

hago una entradita rápida para enseñaros los famosos Huevo de Pascua de los que os hable en la entrada de las torijjas.

En el super los hay por miles!!!! De todos los tamaños, infantiles, rellenos...

Nosotros hemos comprado dos, de dos asociaciones de animales. Así, además de tener nuestro Huevo de Pascua, también ayudamos un poquillo.

Pues bueno, que os quería enseñar los huevos.

Éste es de Bryan´s SalvaLevriero Rescue, una asociación que rescata galgos españoles

Y éste de Il Cascinotto, una asociación que tiene un refugio para perros y gatos

En este además venía una "adopción a distancia". Es un certificado simbólico, para representar que el dinero del huevo este mes estará destinado a ese perrillo o gatete. Nosotros este mes "hemos ayudado" a Buffo :-)

El primero es de 500 g, y el segundo de 300 g, y ambos traen sorpresita dentro.

Estoy desenado que llegue Pascua para abrirlos!!!! :-D

Torrijas

Pues bueno, que ya está aquí la Semana Santa!!!!

Y este año nos toca verla por internet :-(

Pero bueno, al menos vamos a intentar que gastronómicamente no estemos tan lejos, así que me he puesto manos a la obra y he hecho las primeras torrijas.

Hay miles de recetas y maneras de prepararlas, os dejo como las hago yo, receta de mi padre, que era el encargado todos los años de abastecer a familiares y amigos, y a algún que otro compañero de mi trabajo o de clase.

Ingredientes:

 - Pan de torrijas o pan normal de dos días
 - Vino blanco
 - Huevo
 - Miel
 - Agua
 - Aceite de girasol

Pues el procedimiento es muy sencillo: mojamos un par de rebanadas de pan en el vino blanco rebajado con agua, las pasamos por el huevo, las freímos y las dejamos escurrir en papel absorbente, para que escurran el exceso de aceite.
Una vez escurridas las pasamos a una olla en la que tendremos la miel rebajada con un pelín de agua. Lo de ponerle el agua a la miel es para que pueda hervir mejor y para que cuándo se enfríe no esté tan espesa, además de porque sino empalaga demasiado. Pero hay que ponerle soo un poquito, eh!! Sino sabrá todo aguado!!!
Las tenemos en la miel hasta que la siguiente tanda de torrijas estás escurridas (después de hacer todo el procedimiento de pasarlas por el vino, el huevo, freírlas y dejarlas escurrir).
Conforme las vamos sacando de a miel las ponemos en una fuente, y vamos haciendo el mismo procedimiento con todas las rebanadas de pan.
Una vez terminadas todas, las bañamos con la miel (la misma en la que las hemos hecho hervir), y listo!!!

También se pueden hacer igual, pero en vez de vino rebajado con agua, las bañamos en leche, para que sean más suaves y así sean mas ligeritas para los peques (y no tan peques, porque la leche le da un toquecito diferente).

Si no nos gusta la miel, una vez que las tengamos escurridas, las ponemos en una bandeja y las espolvoreamos con azúcar y canela (o solo con uno de estos)

Así me han quedado a mi

La foto no hace justicia, porque no se ve demasiado bonita, pero es la única que saqué.
Pero bueno, como quiero hacer más para que la prueben los compis del trabajo, ya haré alguna foto mejor y os la enseño.

Hay miles de variaciones de torrijas: con miel (almíbas de miel), con vino (almíbar de vino), de chocolate, con canela y azúcar, con crema catalana...
Para gustos los colores, pero para mi, como las tradicionales, ningunas la verdad.

Y a ustedes, cuáles os gustan más?? Hay algún dulce típico de estas fechas dónde vivís?? A mi me queda por hacer aún el arroz con leche, los rosquitos de azúcar y los pestiños. No se si podré hacerlo todo la verdad!!!!

Aquí en Turín son típicos los huevos de Pascua y las chambellas (como un brioche-pandoro con forma de paloma), que por cierto aún no hemos probado. Habrá que ver que tal están, no os parece?? :-P

Hasta la próxima!!!

Pan de chocolate

Muy buenas a todas,

os quiero enseñar una receta que hice el fin de semana pasado: pan de chocolate!!

La receta la saqué en esta entrada del blog amigo Cocinero Antes que Fraile.
Ya os he hablado alguna vez de él, y si no habéis ido a verlo os recomiendo que lo hagáis, se va superando con cada entrada, y hace unas decoraciones de tartas geniales, y muy muy bien explicaditas. Además de unas recetas de chuparse los dedos, todo paso a paso y con sus fotos correspondientes. Vamos, que no sabéis lo que os perdéis si no os pasáis por allí!!!

Pues bueno, éste fue le resultado en casa de éste riquísimo pan de chocolate

Simplemente delicioso, no hay otra palabra para describirlo!!!

Broche de fieltro con forma de flor

Hola,

en la entrada anterior os enseñaba unos baberitos que le he hecho al bebé de una amiga. Pues ahora os voy a enseñar el broche que le he hecho a la mamá del bebé. Porque ella también tiene derecho a un detallito!!!

Es un broche de fieltro con forma de flor (o algo así).

Lo llevaba viendo un montón de tiempo en España, en diademas y coleteros, y aquí en Turín lo he visto en bolsos, broches, maletas...

Y un día entré en una tienda y lo tenían puesto en una camiseta, así que me fijé, me fijé, me fijé...y más o menos saqué como estaba hecho. Y el resultado ha sido bastante bueno!!!

Los materiales son:

 - Fieltro
 - Pistola de silicona caliente
 - Imperdible para broche

1. Recortamos unos círculos de fieltro (podemos comprarlos cortados ya). Yo recorté 7, y usé como molde un vasito pequeño. También recortamos uno más pequeño y otro más pequeño todavía

2. Doblamos los círculos por la mitad, y luego otra vez por la mitad (así obtenemos un cuarto de círculo con cada pieza) y los pegamos con silicona

3. Ahora solo nos queda montar las piezas sobre el círculo mediano (asegurándolas bien entre ellas), pegarle el imperdible para broche y tapar la base del imperdible con el círculo pequeño, para que no se vea

Por si no me he explicado muy bien, el blog Corticheando también tiene un tutorial de como hacer este broche, solo que ella lo cose en vez de usar la silicona, y usa más círculos (le sale el broche más tupido).

Espero que os guste. Ya veis que no es nada difícil, y es un adorno que se puede llevar tanto en un broche como pegado en un bolso o de pinza o gomilla para el pelo. Y nos lo podemos hacer de tooooooodos los colores :-D

Hasta la próxima!!

Baberos para Leo

Buenas tardes a todas,

como llevamos el finde?? Por aquí con fresquete. Yo pensaba que ya el frío no volvería pero hoy lleva todo el día nevando!!!

Total, que quería aprovechar para enseñaros dos baberitos que le he hecho al hijo de una amiga. El nene se llama Leo, así que le he hecho uno con su nombre y otro con un dibujito.

Últimamente no se que me pasa con las fotos, que siempre me acuerdo que tenía que haberlas hecho cuándo hago la entrada en el blog!!!

Así que sintiéndolo mucho no tengo ni los esquemas (los imprimí de un CD que tengo y cuándo terminé los baberos los tiré) ni el procedimiento :-(

Este es pequeñito, con su nombre

Y este otro es un poquito más grande, para que le dure un poquillo más

Y como os he dicho que hace fresquillo, os dejo una fotillo de esta mañana, cuándo acababa de empezar

Ahora está todo blanquito, pero yo no seré quién salga al balcón para hacer la foto, jeje!!

Hasta la próxima!!

Reconocimiento al blog!

Hola,

me han concedido un reconocimiento!!!  :-O  :-O

Mil gracias al blog http://elissa-creacionescreaciones.blogspot.it/, que es el que me lo ha dado.

Si no lo conocéis pasarse por allí, las imágenes hablan por si solas!!!

Esta es la imagen

Es el primer reconocimiento al blog que me conceden, y no se muy bien como funciona.
No se si tengo que concederlo a otros blogs, o responder a preguntas...

Así que he decidido compartirlo con todas vosotras!!!!! Por lo que ya quiero ir viendo en vuestros blogs la imagen, porque os lo merecéis todas por vuestras labores, y como dice la imagen: por vuestra creatividad, tiempo, esfuerzo, trabajo y dedicación.

Felicidades a todas!!!

Nuevo premio!!!

Buenas tardes,

me conecto hoy después de unos días sin poder hacerlo y me encuentro que me ha otorgado otro premio!!!!

Mil gracias al blog Carameliza-te Artesanía, que me lo ha otorgado. Si no conocéis el blog tenéis que pasaros, tienen unos complementos estupendos, y de una originalidad impresionante (hasta con gominolas los hacen!!).

Y este premio lo concedo a los siguientes blogs (tienen que tener menos de 200 seguidores):

 - Mis Puntos y Otras Cosas
 - Ah! Como Hacer Manualidades
 - De Todo un Poco
 - EnfrielrArte y otras ArtesManías
 - Finoki, Cositas Hechas a Mano
 - Kanpala´s Art
 - Las Recetillas de Isa
 - Mis Siete Palabras

Ahora mismo me pongo en contacto con ellas para decírselo. A disfrutarlo chicas!!

Receta típica italiana: pasta con brócoli y panceta

Hola,

hoy os quiero enseñar una receta que es muy típica aquí dónde vivimos: pasta con brócoli y panceta.

Creo que ya os he dicho en alguna ocasión que aquí la pasta la comen con cualquier cosa, y este es un buen ejemplo.

Es una receta muy muy fácil, y el resultado es buenísimo.

Los ingredientes son:

 - Pasta
 - Brócoli
 - Panceta
 - Mantequilla
 - Sal
 - Aceite de oliva

Las cantidades os las dejo a vosotros, dependiendo de las personas que seáis.

1. Cocemos el brócoli (limpio y separado en arbolitos) en agua con un chorrito de aceite y sal.

2. Mientras, ponemos en una sartén la mantequilla y salteamos la panceta.

3. Cuándo el brócoli está en su punto lo sacamos de la sartén con una espumadera y lo salteamos junto con la panceta, y en el mismo agua de cocer el brócoli cocemos la pasta.

4. Cuándo la pasta está cocida, la escurrimos, la añadimos a la sartén, salteamos un poco para que se mezclen todos los ingredientes y emplatamos.

Y el resultado de esto es este delicioso plato de pasta:

Os aconsejo que el brócoli lo saquéis del agua al dente, porque sino se desmenuzará un poco, como me ha pasado a mi. Aunque no pasa nada, está igual de rico!!! :-D

Pues esto es todo, receta sencilla y riquísima.

Hasta pronto!!!

New York Cheescake

Hola a todas,

hoy os traigo una receta de una tarta de queso riquísima, tarta de queso al estilo de Nueva York, o New York Cheescake.

Esta tarta no la he hecho yo, me la hizo mi marido cuándo he estado con el reposo del pie, por aquello de hacerme la espera más dulce :-)

Pues bueno, la verdad es que salió deliciosa!!!! Al principio no lo parece, porque cuándo está en el horno tiene un aspecto un poco raro, pero nada que ver con el resultado final.

La tarta es suave y esponjosa, además los bordes se quedan más dorados y más altos que el resto de la tarta, lo que facilitaría ponerle una cobertura si se quisiera, y la hace estéticamente vistosa.

La receta es de un libro que me regalaron: "El arte de cocinar postres". Gracias Juanjo!!!!

El libro es una maravilla. Vienen cientos de postres: cupcakes, tartas, postres fríos, pastas, mino-pastelitos... Estoy deseando volver a usarlo!!!! :-)

Pues bueno, vamos allá con la receta.

Lo primero de todo, ingredientes:

  - 100 g de mantequilla y un poco más para engrasar
  - 150 g de galletas
  - 1 cucharada de azúcar granulado
  - 900 g de queso crema
  - 250 g de azúcar
  - 2 cucharadas de harina
  - 1 cucharada de esencia de vainilla
  - Ralladura de una naranja
  - Ralladura de un limón
  - 3 huevos
  - 2 yemas
  - 300 ml de nata (35 % M.G. mínimo)

1. Triturar las galletas,  mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar granulado, extender sobre la base del molde, aplanar y meter al horno 10 minutos a 180 ºC. Dejar enfriar.

2. Batir e queso hasta que esté cremoso, ir añadiendo la harina y el azúcar poco a poco, y batir hasta que tengamos una consistencia homogénea. Añadir las ralladuras, la vainilla (nosotros no le pusimos estas tres cosas) e ir añadiendo los huevos y las yemas de uno en uno. Por último incorporar la nata y batir un poco más hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.

3. Engrasar el molde y verter la mezcla en él, alisarla y cocerla en el horno durante 15 minutos a 200 ºC, y 30 minutos más a 110 ºC.
Pasado todo el tiempo apagar el horno y dejar reposar la tarta en él durante dos horas, para que cuaje (el horno debe enfriarse con la tarta dentro).
Aquí no vale lo de meter un palillo para ver si está cocida, pues la tarta será líquida hasta que no pase el tiempo de reposo, que es cuándo cuaja poco a poco.

4. Pasadas las dos horas, meter la tarta en el frigorífico, para que se enfríe. Cuándo esté bien fría, desmoldar y servir.

Se le puede añadir una cobertura de frutos rojos, pero nosotros optamos por no ponérsela, ya que en la receta no venía, y queríamos probarla así tal cual.
En el libro pone que se puede hacer una variación, y si queremos una tarta con frutos rojos, se le pueden añadir a la masa de la tarta, antes de cocerla.

Aquí tenemos la tarta, antes de meterla al horno

Aquí justo al terminar el tiempo de cocción

Y aquí desmoldada

Una porción

Y el corte

Como podéis ver, la tarta crece bastante, sube para luego bajar en el centro y quedarse con los bordes más altos, como os decía al principio.
Os aconsejo que si la hacéis, cojáis un molde bastante más alto de lo que ocupará la crema, sino se podría desbordar en el horno.

Que se resquebraje la tarta por el centro es normal, de echo cuándo se termina el tiempo de cocción podemos ver como no está resquebrajada, pero conforma va pasando el tiempo de reposo se resquebraja.
En la foto de muestra que trae el libro también sale así.

Pues bueno, espero que os animéis a hacerla, que una tarta de queso siempre es bienvenida. Es una tarta ligera, y además siempre luce mucho.

Un saludo y ya me contaréis si os animáis!!

Premio

Hola a todasssss,

me han dado otro premio!!!!

Hoy, al entrar a ver vuestros trabajitos, he visto que el blog Mis Siete Palabras me ha concedido un premio.

Si no lo conocéis, pasaros, hace unas cositas geniales, siempre todo muy bien explicado paso a paso, y tiene una creatividad imprsionante!!!! Merece la pena ver sus trabajos, de verdad.

Este es el premio en cuestión

Ahora se lo tengo que dar a 5 blogs con menos de 100 seguidores:

Por puro capricho
Corticheando
De Todo un Poco Manualidades
A Ratitos Perdidos
Con un Trocito de Fieltro

Espero que les haga tanta ilusión como a mi y que lo disfruten tanto como yo.

Muchos besos!!!

Nuevas compras

Hola,

siento haber estado desconectada estos días, pero tiene su porqué. Hace dos fines de semana, estando de visita en Florencia, me doblé un tobillo, y me he hecho bastante daño en los ligamentos. Llevo desde entonces recluida en casita, sin poder casi ni moverme :-S
Por suerte, una compañera de mi marido nos dejó unas muletas...

Pues bueno, ayer salí a dar un paseito por primera vez desde que pasó esto, y aprovechamos para ir dar una vuelta a un super de estos tipo gourmet que hay aquí (os dejo en enlace por si queréis echar un vistazo).
Vamos a veces, y siempre se encuentran cosas difíciles de ver en otros supermercados, bastantes productos biológicos, y materias de una muy buena calidad. Además imparten cursos y tiene restaurantes, heladería y pastelería, todo de elaboración propia.

Fuimos con la idea de buscar algún tipo de harina o alguna cosa "diferente" para hacer algo este finde (ya que, aunque me puedo ir moviendo un poco, lo voy a pasar prácticamente entero en casita, para dar un poco más de reposo a mi pie)

Bueno, el caso, que vicheando por allí vi esta harina y me la traje para casa

Y también este arroz inflado crocanti (y biológico)

Y esta harina de arroz

Estoy deseando poder usarlas!!!!

Con el arroz inflado he pensado hacer unos "dolceti", que se llaman aquí a los "dulces" pequeños. Y con la harina de arroz unas pastas o galletitas, aunque también estoy barajando la posibilidad de hacer un pan y sustituir una parte de harina por esta, ya veré que decido.

En fin, al menos la primera salida tras el recluimiento ha merecido la pena, jeje!!!

Un beso a todas!!!

Tarta cremosa de fresa y yogurt

Hola,

hoy os traigo la tarta que preparé la semana pasada de postre para San Valentín.

La verdad es que me salió un poco floja de consistencia, pero bueno, para la próxima ya se que le tengo que poner un poco más de gelatina.

Llevaba una cobertura de frutas del bosque, pero al final no se la puse, porque vi que la consistencia no invitaba a ello. Así que le coloqué unos corazoncitos de chocolate que hice en un momentillo.

Vamos allá con la receta (siento deciros que no tengo fotos del proceso, pues fui a coger la cámara y no tenía batería, así que solo pude hacerle foto a la tarta terminada). Os doy la cantidad de gelatina ya modificada, ok?

Ingredientes:

 Para la base:
  - 200 g de mantequilla
  - 2 paquetes de galletas (yo le puse tipo María)

 Para la crema:
  - 1 Kg de fresas
  - 4 yogures blancos cremosos
  - 2 cucharadas de azúcar
  - 1 vaso de leche entera
  - 4 hojas de gelatina (aquí son el doble de grandes, así que 8 para las que se encuentran en España)

 Para la cobertura:
  - 1 bote de mermelada de frutas del bosque
  - 5 cucharadas de agua
  - 1 hoja de gelatina (2 en vuestro caso)


1. Trituramos las galletas con la túrmix, o quién no tenga, partirlas a mano y luego se machacan en un mortero o con un rodillo de amasar sobre un trapo.
Mezclar la arena de galletas con la mantequilla derretida, colocar sobre la base del molde, y aplastarlas muy bien, para que se compacten (yo las extiendo con una cuchara y las compacto con la base de un vaso, para igualar la superficie). Meter al frigo.

2. Lavamos y cortamos las fresas, le añadimos los yogures y el azúcar, y batimos con la batidora hasta obtener una crema ligera (como un batido de fresa)

3. Calentamos la leche en un cazo y cuándo esté caliente añadimos las hojas de gelatina (previamente hidratadas en agua fría durante 5 minutos)

4. Añadimos la leche con la gelatina a la mezcla de fresas y yogurt, mezclamos bien todo y lo añadimos con cuidado a la base de galletas. Dejar reposar en el frigo 2 horas como mínimo, hasta que esté cuajada.

5. Si le queréis poner cobertura, ponemos la mermelada en un cazo con el agua y cuándo esté caliente le añadimos la gelatina (como siempre, previa hidratación en agua fría) y vertemos sobre la tarta. Para hacer esto la tarta tiene que estar fría y bien cuajada, porque sino se nos irá al fondo.

Los corazoncitos de chocolate que podéis ver sobre la tarta los hice derritiendo el chocolate, metiéndolo en un cucurucho de papel de horno con la punta cortada y dibujándolos sobre papel de horno. Una vez dibujados se meten al frigo hasta que el chocolate endurezca. Podéis dibujar lo que más os guste: corazones, nombres, una fecha...

Bueno, esta es la tarta en cuestión. Os enseño la foto de la tarta en el molde y desmoldada.

Se me ocurre que a la mezcla de fresas y yogurt se le podría añadir leche condensada, para hacerla un poco más dulce, ya que esta es una tarta un poco ácida.
Ya me contaréis si os animáis a hacerla.

Hasta la próxima!!

Dulce de carnaval italiano: bujie

Hola a todas,
perdón por la tardanza y el retraso en esta entrada, ya que los carnavales terminaron hace unos días, pero es que entre una cosa y otra no he podido antes.

Yo no soy carnavalera, de echo no me gustan, pero aquí en Italia es archi-conocido el Carnaval de Venecia, y en el resto del país se celebra con las mismas ganas e intensidad.

Pues bueno, he descubierto unos dulces riquísimos que son típicos en carnaval, y que aquí en Turín se llaman bujies (depende del sitio les llaman de otra forma).

Básicamente es una masa, del estilo de los buñuelos, un poco menos húmeda, que se fríe y se puede hacer rellena de mermelada o crema de chocolate, y que se espolvorea con azúcar glass.

La verdad es que son muy diversos, porque los hay crujientes, blanditos, rellenos o sin nada... pero todos ellos son una delicia!!!

En fin, que me he informé de cómo se hacían y manos a la obra que me puse.

Tengo que darle las gracias a un compañero de mi marido, que fue quién me pasó la primera receta y la que seguí para hacerlos.

Los ingredientes son:

 - 500 g de harina blanca
 - 1 bolsita de levadura de vainilla
 - 50 g de mantequilla
 - 2 yemas de huevo
 - 2 cucharadas de azúcar
 - una pizca de sal
 - medio vaso de grappa o vino blanco
 - aceite de oliva (para freír la masa)
 - azúcar vainillado

Preparación:

 1. Mezclar la harina con la levadura,  la mantequilla derretida, las yemas, el azúcar, la sal y la grappa (o vino blanco) hasta formar una bola de masa, que dejaremos fermentar durante 30 minutos

 2. Extender la masa con un rodillo (o una botella envuelta en papel film si no tenéis rodillo) hasta un grosor de 3 mm aproximadamente y cortar con un cuchillo afilado

 La forma en las que los cortemos no importa mucho. Yo les hice forma de rombo, aunque para rellenarlos sería mejor hacerlos redondos o cuadrados.


 3. Freír los bujies en un recipiente pequeño y alto, y con aceite muy muy caliente y de uno en uno. Que por qué? Pues porque se tienen que hinchar, y para que esto ocurra el aceite tiene que estar muy muy caliente, y hay que freírlos de uno en uno para que no se peguen. Yo lo hice en una cacerola pequeñita. El momento de darle la vuelta es cuándo se hincha por la parte que no está en contacto con el aceite.

El resultado de los trocitos de masa fritos es este:

Véis que ahora están hinchaditos y bien gorditos :-)


 4. Ahora ya solo queda espolvorearlos con el azúcar vainillada

Y a disfrutarlos!!

Un saludo y hasta la próxima entradita!!!

Nuevo premio!!!

Me han dado otro premio!!!!

Hace un par de días, Pizquita de Calle, del blog http://pizkitadecalle.blogspot.com.es/ me concedía este nuevo premio

Mil gracias, no sabes la ilusión que me ha hecho!!!
Si no la conocéis, visitad su blog, hace unas cosas geniales.

Ahora tengo que cumplir las reglas que este premio trae consigo:

 1. Nombrar y agradecer e premio a la persona/blog que te lo concedió

 2. Enumerar 11 cosas sobre mi para conocernos mejor

   - Me gustaría aprender a coser (con su máquina de coser me refiero)
   - Tengo una perrita preciosa adoptada de un refugio
   - Soy animalista
   - He sido voluntaria de varios refugios de animales
   - Tengo pendiente hacer algo bonito con el fieltro, es mi tarea pendiente!
   - Me encanta hacer manualidades
   - Actualmente vivo en Turín, Italia
   - Me encanta la comida italiana
   - Me gusta leer
   - Disfruto cocinando, sobre todo postres y dulces
   - Encontré trabajo hace poco

 3. Nombrar 9 blog a los que les concedo este premio y ponerme en contacto con ellos. Tienes que ser  relativamente nuevos y tenes menos de 200 seguidores

   - http://mispuntosyotrascosas.blogspot.it/
   - corticheando.blogspot.com.es
   - http://aratitosperdidos.blogspot.it/
   - http://conuntrocitodefieltro.blogspot.it/
   - http://manualidadesccm.blogspot.it/
   - http://azulacuadros.blogspot.it/
   - http://kanpalasartc.blogspot.it/
   - http://lascositasdedanda.blogspot.it/
   - http://xpurocapricho.blogspot.it/

Ahora mismo les escribo para decírselo.

 4. Visitar los blog a los que se les concedió este premio junto al mio. Esto lo tengo que hacer con un poquito más de tiempo, pero poquito a poco me estoy pasando por todos esos rinconcitos fantásticos.

Espero que a los blog que les he concedido este premio les haga tanta ilusión como a mi.

Un beso y hasta la próxima entrada!!!!

Pasta fresca casera

Hola a todas,
por fin he tenido un ratito para hacer la entrada!!!!

Como podéis ver en el título, he hecho pasta fresca casera, aprovechando el librito y mi nueva maquinita que os enseñaba aquí.

Esta vez, por ser la primera, me decanté por unos tallarines, para la próxima experimentaré a hacer pasta rellena, a ver que tal se me da :-P

Los ingredientes (para 4 personas aprox.) son:
 - 450 g de harina
 - 4 huevos
 - 2 cucharadas de aceite
 - Una cucharadita de sal
 - Un poco de agua (si veis que a masa se queda muy seca)

Bueno, pues vamos allá,

1. Hacer un volcán con la harina (yo las masas siempre las empiezo en un bol y luego las paso a la mesa, así que el volcán lo hice en el bol) y añadir la sal, el aceite y los huevos batidos

y empezar a mezclar, añadiendo la harina desde los bordes hacia adentro

2. Amasar hasta conseguir una masa fina y elástica. A mi me hizo falta añadir un poco de agua, porque la masa era tan seca que estaba rota, no se "pegaba"

3. Envolvemos nuestra bola de masa en papel film y la metemos en la nevera durante media hora

4. Pasada la media hora sacamos la masa del frigorífico, aplanamos un poco y ya está lista para hacer nuestra pasta
Yo la dividí en dos, e hicimos los tallarines con la maquinita. Digo hicimos porque sin la ayuda de mi marido no hubiera podido sola (es la primera vez que uso esta máquina y no me hallaba con las proporciones de masa, me salían tiras enormes!!)
Aquí tenéis varias fotos del proceso

Ya solo nos queda cocer nuestra pasta

Y acompañarla de una salsita

Nosotros le pusimos una salsita de tomate que llevaba un refrito de cebollita, pimiento y atún, y con un poquito de sal, un pelín pimienta y orégano, mmmmmmm!!

La verdad es que estaba bastante rica, y se nota que no es comprada.

A ver si os animáis, que la que no tenga la máquina puede estirar la masa con un rodillo (en su defecto una botella limpia y bien envuelta en papel film) y cortarla a mano, o hacer planchas para canelones.

Un besazo a todas!!!