lunes, 11 de junio de 2012

Tarta de queso horneada

Muy buenas, hoy os voy a presentar una tarta de queso que preparé de postre para una cena con unos amigos.
Tengo que decir que la pinta de la mezcla no es demasiado buena, pero el resultado una vez que se saca del horno y s enfría es estupendo.
Los ingredientes son:

 - 500 g de queso crema (de ese de untar)
 - 200 g de azucar
 - 60 g de harina de trigo
 - 3 huevos
 - 3 yemas de huevo
 - 100 ml de nata líquida (33% M.G.)
 - 100 g de mermelada de frutos rojos (se puede cambiar por una de fresa o frambuesa)
 - 2 hojas de gelatina
 - Mantequilla para engrasar el molde

Engrasar el molde que vayamos a usar (viene muy bien de unos 26 cm de diámetro) y se mete en el congelador.
  Mezclar en un bol los huevos, las yemas y el azucar, y montar con las barillas (recomiendo usar las barillas que vienen con la batidora, xq sino al día siguiente tendréis agujetas!). Una vez montada la mezcla se añade la nata, la harina y el queso, sin dejar de remover, hasta que esté todo bién homegéneo.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180ºC durante 40 minutos aprox. (estará terminada cuándo se pinche con la punta de un cuchillo y éste salga limpio)
4º Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos, y calentar mientras la mermelada en un cazo.
5º Añadir la gelatina escurrida a la mermelada caliente y extender sobre la tarta.
6º Dejar enfriar para que cuaje la mermelada y se enfríe la tarta.

Y éste es el resultado

Tarta de queso
Tarta de queso corte                                             

Os animo a hacerla, ya que es muy fácil y está bastante rica.                                                                  
                                                           
                                                                                             Hasta pronto!!   

5 comentarios:

  1. buuuuuuuuaaaaaaa elena! que ganas de clavarle el diente! Yo la que hice para Navidad fue la de la receta del philadelphia y a todo el mundo le encantó menos a mi... y eso me mosqueó :$

    ResponderEliminar
  2. ¡Hola muy buena pinta! Un día la hago. He descubierto tu blog y me gusta por explicar las cosas muy bien Gracias. http://mispuntosyotrascosas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. Hola Ana!! Gracias por tu comentario.
    Intento explicar las cosas lo mejor que puedo, para que tod@s podáis hacerlas, aunque hay veces que creo que no queda demasiado claro :-S Culaquier pregunta o sugerencia no dudes en preguntarme, encantada intentaré ayudarte.
    Y no dudes que visitaré tu blog.
    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  4. Hola!!
    Acabo de descubrir tu blog desde el taller de bel.
    Es muy bonito, ¡y va de todo como el mío!
    Esa tarta tiene una buena pinta.....
    Buenos me quedo y te invito a mim blog:
    misuenosimposibles.blogspot.com
    BSS

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola!!! Gracias por visitarme, y por quedarte!!!!
      Me alegra que te guste el blog. Y descuida que me paso por el tuyo ahora mismo!!!!
      Besillos!

      Eliminar