martes, 22 de mayo de 2012

Cumpleaños Feliz con Tarta de Tres Chocolates

Pués bueno, la semana pasada fué el cumpleaños de mi cuñado, de manera que me ofrecí a llevar la tarta, por dos razones: porque las cosas hechas en casa son mucho más ricas y porque así se la podría personalizar.
La tarta que elegí para esta ocasión fué Tarta de Tres Chocolates.
Los ingredientes son los siguientes:

  - 1 litro de nata para montar (33% M.G. como mínimo)
  - 1/2 litro de leche
  - 150 g de chocolate blanco
  - 150 g de chocolate con leche
  - 150 g de chocolate puro (70% de cacao como mínimo)
  - 1 paquete de galletas María
  - 4 sobres de cuajada
  - 60 g de mantequilla
  - 1 chorrito de leche (para las galletas)

1º. Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla fundida y el chorrito de leche, y se coloca en la base del molde, bien aplastaditas (yo uso un tenedor), para que quede una base bien consistente.



Una vez hecho esto se mete el molde al frigo,

para que se vaya enfriando mientras

preparamos la mezcla de los chocolates.


                                         
2º. Ahora es cuándo se preparan las mezclas de los chocolates. Para ello se bate la leche con los sobres de cuajada, y después se añade la nata y se mezcla todo bien. Se divide la mezcla en tres partes.

3º Se pone la primera de las partes anteriores al fuego, y mientras, se va derritiendo el chocolate negro en el micoondas. Hay que tener mucho cuidado de que no se queme, así que no ponerlo a mucha potencia.
Una vez que la mezcla comience al hervir se aparta del fuego y se añade el chocolate derretido, y cuándo esté bien mezclado todo esto, se pone al fuego hasta que vuelva a hervir.



Una vez haya hervido por segunda vez se

vierte en el molde y se mete en el frigorífico

para que se enfríe.




4º Hay que hacer lo mismo con el chocolate con leche y con el chocolate blanco.
Es muy importante dejar que se enfríe muy bien una capa antes de verte la siguiente, porque si no está bien fría, se mezclarán y no quedarán tan bonitas estéticamente.

5º Una vez hecho esto con las tres capas de chocolate, solo queda decorar la tarta y desmoldarla para disfrutar de ella.
Este es el resultado




Este es el aspecto de las capas cuándo se abre la
tarta. Para la decoración utilicé unas bolitas de
chocolate y un lápiz de chocolate para escribir.



Un saludo y espero que os haya gustado, y que la hagais para vuestra próxima ocasión especial.

Hasta la próxima amig@s.







   

5 comentarios:

  1. mmmmm!!! que rica la tartaaaa!! estaba buenisimaaa!! :D

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    1. Gracias! Me alegra saber que os gustó. Para la próxima ya sabes, me encargas otra y os la preparo.

      Elena

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  2. Qué castigo es siempre tener que probar este tipo de cosas!!!

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  3. Que buena idea!! Estaba buscando una receta para hacer una tarta de cumpleaños para mi hermana que no llevara bizcocho, ya que no le hace mucho chiste y esta es genial.
    Una pregunta Elena, ¿has trabajado con pasta brisa o quebrada en el micro?? Es que no tengo horno :(
    Un beso nena, espero que esteis geniales los dos.

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    1. Hola!!! La verdad es que esta tarta es genial. Además he hecho una versión sin cuajada, para los que no sean muy amantes del sabor a nata o similar.
      Respecto a lo de la masa brisa o quebrada, nunca la he usado en el micro, lo siento.
      Pero he estado indagando un poco y he encontrado una pagina web dónde hay un montón de recetas para microondas, entre ellas empanada de atún y queso, pizzas, quiches...vamos, que hay recetas con masa quebrada o brisa!! Este es el enlace: http://foro.miotragus.org/215-cocina/recetas-microondas-48451/
      Espero haberte ayudado.

      Un besote, y ya me contarás si al final le hiciste la tarta a tu hermana!!!

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